L’Itinerario della Biodiversità del Lago Trasimeno
è un progetto di valorizzazione delle varietà e razze locali iscritte all’anagrafe nazionale della biodiversità di interesse agrario (LN. 194/2015) e degli agricoltori che le custodiscono. L’itinerario vuole essere strumento di promozione del territorio del Lago Trasimeno, delle sue produzioni agricole identitarie e delle sue ricchezze naturali, culturali e storico artistiche.